[종로 맛집] 우래옥 / 3대냉면 / 평양냉면의 절대 강자 / 수요미식회 /

오늘은 을지로 4가에 위치한 평양냉면의 오래된 강자 우래옥에 대한 포스팅입니다.

수요미식회에도 소개되어 긴 시간 방문하기가 어려웠습니다.

최근에 가보니 그래도 자리가 좀 있어 먹고 왔습니다.

오래된 노포의 느낌이 나면서도 고급스러운 외관입니다

오랫만에 오니 참 반갑습니다.

가격은 여전합니다.

평양냉면 가격이 12,000원으로 여느 유명한 평양냉면 집들보다도 비싼 가격입니다.

저는 이미 알고 있는 가격대지만 처음 방문하는 분들은 깜짝 놀랄 수도 있겠네요

식초 , 겨자, 후추등의 향신료는 테이블 위에 가지런히 놓여있습니다.

음식이 나오기전에 면수가 나오는데 구수한 맛이 나서 냉면을 기다리기에 좋은 맛입니다.

드 디 어  ! ! ! 

우래옥의 평양냉면이 나왔습니다.

우아한 자태를 뽐내고 있죠

통크게 썰어올린 배와 함께 파, 그리고

결이 살아있는 소고기 고명까지 올라와있습니다.

전체적인 평가를 하자면

서울 어느 평양냉면집에 가더라도 이보다 낫다 라고 단언할 수 없다고 생각합니다.

처음 냉면을 받아 면을 즐기기 전에 육수를 들이마셔보면

진한 육향이 코끝까지 파고들어 만족시켜줍니다.

고명으로 올라간 고기도 식감이 좋고 맛있습니다.

면은 부드러운 편이구요.  순면으로 시키지는 않았습니다.

가격은 비싸지만 그만한 값어치를 하는 곳이다.

라고 정리할 수 있겠네요

 

우래옥 평점 ★★★★  (가격때문에.. 맛으로는 별 다섯개.. )